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16.6.8 三林古镇  

2016-06-07 20:38:18|  分类: 上海“好地方” |  标签: |举报 |字号 订阅

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16.6.8  三林古镇  

三林古镇老街,其实老街早已名存实亡,昔日的三林八景,只画在墙上。百把米的小巷已很难寻到古的痕迹了。

 
16.6.8  三林古镇 - 铺路石 南郭苑主  - 霍日炽博客 和谐共享 可娶回家
 
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 三林塘,比不上召家楼和七宝,无古意,缺人气。

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土特产有酱瓜,肉皮,崩瓜……

16.6.8  三林古镇 - 铺路石 南郭苑主  - 霍日炽博客 和谐共享 可娶回家

三林古镇传统三宝,以崩瓜为之最,其他地方不出产。据清同治《上海县志》载:沪郊西瓜最有名的,还数三林塘崩瓜,形状与圆形西瓜不同,呈长椭圆形,中部略粗,皮呈淡碧色有网络状花纹。个不大,二三斤左右,皮脆薄,瓜熟时弹指可破。每当雷雨过后或在瓜田埂上走路,脚步稍重,瓜常迸裂满地,故名崩瓜。瓜皮薄瓤黄,籽红,其甜度高达17度,食之爽口,食后余味不尽。

此瓜清末民初产量最盛,抗战时期侵华日军曾掠夺瓜籽,于日本改称“嘉宝”。解放后崩瓜产量渐少而绝产。

上世纪七十年代,从日本引回崩瓜原种“嘉宝”籽300粒,经老瓜农试种0.7亩,瓜汁甜度达11度,保住三林塘崩瓜盛名不坠。

2013年被列为浦东新区区级非物质文化遗产。

我买了2个51元。甜不甜?尝过才知。

6.8今天开瓜尝尝,甜!

起沙,水分足,瓜皮薄瓤黄,籽黑,名不虚传!


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